Funktioner i produktionslinjen för snacks
Den integrerade designen av produktionslinjen för fritidsmat för uppvärmning, stekning, oljelagring, avolja, uttorkning och oljefiltrering fullföljs kontinuerligt under vakuum. Produkten har låg oljehalt och produkten är i ett tillstånd av undertryck. Livsmedelsbearbetning under detta relativt anoxiska tillstånd kan minska eller till och med undvika skadan som orsakas av oxidation. I tillståndet undertryck, med olja som värmeöverföringsmedium, kommer vattnet inuti maten att avdunsta och sprutas ut kraftigt, vilket gör att vävnaden bildar en lös och porös struktur.
Funktionerna hos produktionslinjen för snacks är följande:
1, automatisk kontroll av temperatur och tryck (vakuumgrad), ingen överhettning, inget övertryck, för att säkerställa produktkvalitet och säker produktion;
2, avoljning antar frekvensomvandlingshastighetsreglering, lämplig för alla produkter med lågt oljeinnehåll och högt oljeinnehåll;
3. Olje-vattenseparationssystemet kan kyla och separera det förångande vattnet och oljan, minska föroreningen av vattenkretsloppet, förbättra den upprepade användningen av vatten och minska förlusten av olja;
4, oljefiltreringssystem: övre och nedre oljetank, dubbelkammarvärmesystem, separat kontrolluppvärmning, stekcykelfilterolja, så att oljan alltid håller sig ren och minskar slöseriet med olja;
5. Produktionslinjen för fritidsmat har egenskaperna hög effektivitet, stabil prestanda, enkel installation och användning.
