Produktbeskrivning
Snackextrudern är en viktig utrustning för snackstillverkare som gör det möjligt för dem att producera ett stort antal konsekventa och varierande snacksprodukter. Maskinens mångsidighet, höga produktionseffektivitet och kontrollmöjligheter gör den till en attraktiv investering för snackstillverkare. En extruder tillhör en typ av utrustning för att bearbeta puffad mat, såsom bearbetning av ris, majs, sojabönor, vete etc. i det dagliga livet. Dess huvudsakliga arbetsprincip är att omvandla mekanisk energi till termisk energi, och värmen som genereras under maskinrotation används för att extrudera och laga mat. Den mest uppenbara egenskapen hos expanderad mat är dess ökade volym.
Flödesschema
Teknisk parameter
|
Modell |
Genomströmning |
Huvudkraft |
|
MD-65 |
120-150kg/h |
22kw |
|
MD-70 |
200-300kg/h |
37kw |
|
MD-85 |
300-500kg/h |
55kw |
| MD-100 | 800-1000kg/h | 132kw |
Fördelar
1.Hög produktionseffektivitet: Snacksextrudern kan producera en stor volym snacks på kort tid, vilket minskar arbetskostnaderna.
2. Minskat råmaterialslöseri: Maskinen använder en extrudermekanism med en skruv, vilket minimerar råmaterialsvinnet och ökar produktutbytet.
3. Konsekvent produktkvalitet: Extrudermaskinen producerar enhetliga och konsekventa produkter, vilket hjälper till att upprätthålla produktkvaliteten.
4. Differentierade produkter: Maskinen kan producera en mängd olika snackssmaker, former och storlekar, vilket gör det möjligt för snackstillverkare att skilja sina produkter från konkurrenterna.
Prover
Huvudmaskin
Den består av matningssystem, extruderingssystem, skärsystem, värmesystem, växlingssystem och styrsystem.
Extruderns huvudfunktion:
Koagulering: Under puffningsprocessen kan livsmedelsingredienser kombineras tätt och kondensera till diskreta små bitar.
Avgasningseffekt: Livsmedelsingredienser som innehåller bubblor kommer att tas bort från bubblan under expansionsprocessen.
Uttorkningseffekt: I uppblåsningsprocessen av allmän mat kommer vattenhalten att förloras med 4 procent -7 procent på den ursprungliga basen.
Expansionseffekt: Expansionsmaskinens driftsförhållanden och konfiguration kan styra densiteten av snacks.
Gelatinering: Svällning och ångning kan göra att stärkelse gelatineras under livsmedelsbearbetning.
Malfunktion: Vid bearbetning av livsmedel kan råvaror till viss del malas i en extruder.
Homogenisering: Extruderns homogeniseringseffekt ändrar strukturen hos oattraktiva råmaterial till en mer acceptabel form.
Blandningseffekt: Under puffningsprocessen har olika puffmaskiner en mängd olika skruvar att välja mellan, som kan producera önskad blandningsmängd i extrudern.
Sterilisering och sterilisering: I processen med att puffa mat kan råmaterial pastöriseras eller steriliseras med hjälp av puffningsteknik.
Arbetsprincip
Maskinen fungerar enligt extruderingsprincipen. Råmaterialet matas in i en tratt som levererar det till skruvmekanismen. Skruvmekanismen komprimerar råmaterialet och tvingar det genom en formplatta för att producera önskad form och storlek på mellanmålet. Temperaturen på extrudermaskinen kontrolleras under processen för att säkerställa att mellanmålet tillagas ordentligt och har önskad konsistens. När det har extruderats skärs snacket i önskad längd och täcks med kryddor eller smakämnen innan det paketeras för försäljning.
Försiktighetsåtgärder
1. Regelbundet underhåll: Extrudermaskinen måste underhållas regelbundet för att säkerställa att den fungerar smidigt och effektivt.
2. Temperaturkontroll: Temperaturen på extrudermaskinen måste övervakas och regleras för att säkerställa att mellanmålen tillagas ordentligt och har önskad konsistens.
3. Säkerhetsåtgärder: Operatören måste bära säkerhetsutrustning såsom handskar, skyddsglasögon och förkläden för att undvika olyckor när maskinen används.
4. Råvarukvalitet: Kvaliteten på råvaran som används för att producera snacks måste kontrolleras för att säkerställa att den är av god kvalitet och fri från kontaminering.
Om oss
Populära Taggar: snacks extruder
